为提高餐饮业职工的技能和服务质量，镜湖区劳动保障局和区工会于近日联合举办餐饮企业职工职业技能培训，区境内20多家酒店的100多名职工，在紫葡萄海悦大酒店接受专业老师的理论和实际操作教学，职工们认真学习中餐的餐前准备、托盘布置、餐桌摆台、扎花、斟酒等操作规范，讲课老师还点评了学生在实际操作中的不足之处。通过本次培训，职工的服务技能和理念得到很大提高，并受到餐饮企业的好评。